Découvrez nos recettes à base de Xipister Etxekoa.
Retrouvez des recettes exclusives inspirées du terroir Basque pour consommer de la meilleure des manières votre Xispister Etxekoa.
Foie gras mi cuit aux truffes & réduction de vinaigre Balsamique Etxekoa
Seiches assaisonnées sauce Xipister Etxekoa, bâton de fenouil et tartare d’avocat
Poitrine de Cochon marinée et confite au Xipister Etxekoa et pointes d’asperges
Les incontournables moules au Xipister Etxekoa
Maquereau mariné, fenouil, agrumes
Cuisse de Canard laqué sauce Xipister
Poulpe Basque laqué au Xipister, fleurs printanières et mousseline de carottes
Magret de Canard arrosé sauce Xipister, purée de petits pois au parmesan
Gnocchi vinaigre Balsamique Bio recette Etxekoa
Canette, fraises, réduction de vinaigre Balsamique Bio recette Etxekoa
Riz Vinaigré et seiches laquées au Xipister
Coques cuites à la plancha et déglacées au Xipister
Crevettes et aubergines confites au Vinaigre Balsamique Bio recette Etxekoa
Agneau champignons sauce Xipister
Carpaccio de Magret fumé réduction de vinaigre Balsamique Bio recette Etxekoa, framboise
Tentacules grillées au Xipister, pulpe de Butternut
Carpaccio de Saint Jacques au Piment d’Espelette
Langoustines marinées au Xipister et agrumes
Carpaccio de crudités vinaigrette Xipister
Cromesquis mayonnaise allongée sauce Xipister
Tataki de Thon arrosé de Xipister, choux fleurs et Pickles
Gambas cheveux d’anges et mayonnaise allongée au Xipister
Poireaux vinaigrette Xipister, oeuf confit
Huitres du Bassin d’Arcachon avec une gelée au Xipister
Agneau de 7 heures déglacé sauce Xipister Etxekoa
Escalope de foie gras snackée sauce Xipister Etxekoa
Truite de Banka arrosée au Xipister Etxekoa
Txangurro mayonnaise allongée sauce Xipister Etxekoa
